Seit der Corona-Pandeie gehören die Gastronomie und Hotellerie zu den gebeutelten Branchen. „Es ist von den Auszubildenden deshalb sehr mutig, nach so einer langen Trockenphase in den Wettkampf zu gehen“, lobt Nina Both, stellvertretende Schulleiterin der Berufsbildenden Schulen Cuxhaven, die Teilnehmer der „Neptunschale“. Für den Schulwettbewerb qualifizierten sich zwölf Auszubildende – drei von ihnen fahren im Frühjahr zu den Landesmeisterschaften nach Osnabrück.