Unsere Schulbroschüre
Die Tische sind gedeckt und aus der Küche duftet es nach gebratenem Fisch,
Fleisch und verschiedenen Gewürzen. In den Berufsbildenden Schulen Cuxhaven (BBS)
wurde am Donnerstag bereits die 27. „Neptunschale“-Meisterschaft veranstaltet. Neben den vier Koch-Azubis in der Küche waren jeweils vier Restaurantfach- und Hotelfach Azubis im Service-Raum im Einsatz. Jeder Schritt wurde von den Prüfern und den Gästen, die sich zur „Neptunschale“-Meisterschaft in den Cuxhavener BBS eingefunden hatten, genaustens
beobachtet. „Wir achten nicht nur auf Optik und Geschmack, sondern zum Beispiel auch auf die Verarbeitung der Rohstoffe und die Sauberkeit am Arbeitsplatz“, erklärt Heinz Armbruster, Koch und Jurymitglied.
